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Goulash (Hongrie)

En provenance de l’Europe centrale, la goulash se déguste accompagnée de quenelles ou de spätzels, ou dans un pain évidé de sa mie. Au bon goût de paprika fumée.

Avec du pommes de terre, tomates séchées, poivrons, bouillon de légumes (dont céleri et soja) oignons, ail, paprika fumé, paprika fort, coriandre.

A ajouter : 400g de viande de bœuf type paleron coupé en petits cubes, tomates

Servir avec des quenelles, des spaetzles ou dans un pain rond.


Je vous présente ci-dessous quelques suggestions de présentations et d’accompagnements rapportés de mon voyage en Europe centrale

Retour sur un voyage
Vienne
Prague
Budapest
Autriche
Goulash et spaetzles
Goulash soupe
Goulash, streetfood
Vienne
Retour sur un voyage
Pays

Hongrie

À rajouter

1 boîte de tomates concassées ou 4-5 tomates fraîches pelées et coupées en dés., 400 de viande (paleron)

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